6日，记者从国家统计局黄冈调查队获悉：近期黄冈城区鲜蛋价格呈现大幅上涨的态势。与5月30日比较，6月5日洋鸡蛋价格从8.0元/公斤上涨到9.6元/公斤，土鸡蛋从0.8元/个涨到0.9元/个，短期涨幅分别为20%和12.5%。

　　记者走访发现，大蒜和鸡蛋价格上涨，有市民形象称之为“蒜你狠”、“火箭蛋”。鸡蛋价格的上涨导致销售量下降，个别餐厅也开始提高有鸡蛋的菜品售价。而一些餐馆表示，使用鸡蛋的菜肴占比不大，主要是汤类、特殊菜品、少数糕点会用到鸡蛋，这个比例还不足以让菜品调价。使用鸡蛋量比较大的糕点行业表示，尽管生产成本受到一定影响，但暂不会调整糕点价格。

　　据国家统计局黄冈调查队分析，今年以来，黄冈城区鸡蛋价格呈现逐月递减态势，鲜蛋价格从年初10.8元/公斤降到5月底的8.0元/公斤，土鸡蛋价格从年初的1元/个降到5月底的0.8元/个，累计降幅分别为35.0%和25%。蛋价的持续下降造成养殖户缩减生产，市场供给减少，鸡蛋价格恢复性上涨。同时，随着天气逐渐转热，蛋鸡产蛋量下降，影响市场供给。而端午节临近，节日消费效益也扩大市场鸡蛋的需求。

　　预计未来一段时间，鸡蛋仍会呈现产能恢复性上涨态势，但由于鸡蛋生产周期短，恢复快，后期呈现持续大规模上涨的可能性不大。